纸杯葡萄干海绵蛋糕
纸杯葡萄干海绵蛋糕是hb俗人分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“纸杯葡萄干海绵蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的纸杯葡萄干海绵蛋糕。
菜式简介
海绵蛋糕是一种很常见的蛋糕，它的内部组织充满细小孔隙很像多孔海绵，由此得名。 这种蛋糕完全靠打发后充满空气的蛋来支撑蛋糕体，通常有全蛋和分蛋打发两种做法。我用的是全蛋打发，放在杯子里，上面撒了葡萄干 。样子小巧，吃起来携带起来都很方便。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 低粉150克
- 糖90克
- 玉米油45克
- 纯牛奶45克
- 辅助料
- 盐1克
- 白醋几滴
纸杯葡萄干海绵蛋糕的做法步骤
纸杯葡萄干海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·放鸡蛋的盆子必须保证无水无油
2·蛋糊的打发是关键，一定要耐心细心，仔细观察，打发到位。
3·翻拌不能打圈，以免面粉起筋
4·烘烤过程前期要低温，后期高温上色