经典轻乳酪蛋糕
经典轻乳酪蛋糕是花儿萝卜分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“经典轻乳酪蛋糕”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的经典轻乳酪蛋糕。
菜式简介
喜欢烘焙的朋友们,都忘不了经典轻乳酪蛋糕的迷人味道,其外表简单优雅,口感细腻丝滑,入口醇香。轻乳酪蛋糕和戚风蛋糕的做法类似,但减少了面粉用量,增加了奶油奶酪,使得口感上不仅松软,更增加了清爽和绵软。
尤其是在炎热的夏天,这款冷藏后才好吃的蛋糕,更是如同一缕绵软的清风,送来徐徐的美味和清爽的口感。
柏翠PE8289WT蒸烤箱,柔和控温,更先进的中央制热系统,无死角吸送热风,形成循环温墙,更易均匀上色,制作这款比“气疯”蛋糕更有难度的轻乳酪蛋糕,尤为适宜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 奶油奶酪125克
- 牛奶50克
- 黄油30克
- 蛋黄3个
- 低筋面粉20克
- 辅助料
- 蛋白3个
- 砂糖45克
- 白醋少许