干锅杏鲍菇
干锅杏鲍菇是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“干锅杏鲍菇”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅杏鲍菇。
菜式简介
对于杏鲍菇， 我尝试过很多做法，酱烧、炖煮、凉拌、油煎、素炒等，但这种干锅杏鲍菇的做法， 我认为是最值得推荐给大家的。菌菇和肉的搭配，没有另外的水分，完全是用再惹味的酱汁干炒而成，做法并不复杂，先煸炒五花肉， 将其油脂煸炒出来，加入杏鲍菇进去煸炒， 再放入调味料汁煸炒它，让它慢慢的入味，杏鲍菇水分析出，将调味料汁和肉香味吸入，就成就了这道非常经典的米饭杀手菜，鲜香味美，一定不会让你失望的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 杏鲍菇2根
- 五花肉1小块
- 辅助料
- 青椒2个
- 姜5片
- 红辣椒2个
- 冰糖1小块
- 料酒2勺
- 酱油1勺
- 油适量
- 盐适量
- 蒜5瓣
干锅杏鲍菇的做法步骤
干锅杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1· 用少许油煸炒五花肉， 要将油脂煸炒出来，才吃起来不腻，而且炒的菜更香； 2·干锅菜无须另外加水，杏鲍菇本身含有水分和调味料汁的水分，将其慢慢煸炒至干香入味。