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杂粮烧麦

菜谱编号：297-123

杂粮烧麦是【万妈学厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮烧麦”。

第五步：锅烧水，蒸笼刷油，放上烧麦，水开后上锅蒸，蒸40分钟，记得中途打开在皮上刷水，这样就不会干。

第三步：米泡好后沥干，加入拌好的肉馅，盐，香油，胡椒面，可以用筷子沾一下尝尝盐味。

第四步：用擀面杖将饺子皮擀得更薄一点，装入拌好的米，用手捏紧，注意要漏一些米出来，这样会比较好看。

第一步：将糯米，糙米，黑米，香菇泡至少两个小时。

第二步：将香菇，胡萝卜，葱剁细，锅烧热加入油，烧热后浇在香菇上面，拌匀，加入一个鸡蛋和肉馅，拌匀。

杂粮烧麦做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸的时候要用大火哦！注意锅不要烧糊了。
2·40分钟后先尝一下哦，杂粮的米比较糙，没有太软的感觉，不喜欢的可以直接用糯米也行的。

菜谱标签：午餐主食晚餐

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