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家常小土豆

菜谱编号：296-966

家常小土豆是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小土豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道下饭的小菜，快手菜。

家常小土豆主厨：清酒淡茶

第五步：依次放入豇豆，芹菜，香菜，炒软。

第七步：放入生抽。

第九步：最后把辣椒放到食材上面，炖至土豆软烂。

第一步：小土豆洗净，我这个不是很小，大家可以挑选更小的。为了方便入味可以用牙签在土豆上戳几个小洞。

第二步：准备好青菜，洗净切段。香菜不用切。

第十步：装盘。

第六步：放入蚝油。

第三步：葱段和姜片。

第四步：锅里放油，葱姜爆锅，放入土豆炒一会儿。

第八步：放入清水。

家常小土豆做法技巧/窍门/补充说明：

土豆如果选很小的那种，可以油多放一些，这样土豆的皮就会皱皱的，更好吃。
不放盐，因为已经够咸了。
不用放味精。

相关食材：土豆

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