韩式烤肉拌冷面
韩式烤肉拌冷面是朝族媳妇辣白菜分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“韩式烤肉拌冷面”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式烤肉拌冷面。
菜式简介
【烤肉拌冷面】
下雨天闷热闷热地
洗完澡最想吃的一口就是拌冷面
酸甜辣的味道超级棒
不过在外面买的肉和菜都给的太少了
不如自己做一盘烤肉拌冷面
才吃着过瘾呢！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛筋肉200克
- 韭菜100克
- 梨1个
- 冷面400克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 酱油2大勺
- 香油2小勺
- 蒜末1小勺
- 姜末1小勺
- 糖1小勺
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 辣椒酱4大勺
- 雪碧2大勺
- 醋2大勺
- 糖浆1大勺
- 芝麻适量
韩式烤肉拌冷面的做法步骤
韩式烤肉拌冷面做法技巧/窍门/补充说明：
1、准备的牛肉尽量薄一点，视频中的有点稍厚
2、鸡蛋不要用油煎，影响冷面的味道
3、拌冷面的酱汁可以根据酸甜辣的喜好进行调整
4、韭菜是可以生吃的，喜欢吃辣可以用辣椒酱直接调味
白梨切好以后，很快就会有可能被氧化，建议用水泡着进行保管，但是时间也不要太长，影响口感。如果碰到已经氧化的梨，可以在水里加醋、糖再泡一会儿，梨就可以恢复原本的颜色了！