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牛肉丝炒蒜苔

菜谱编号:296-280
牛肉丝炒蒜苔是【罐头食堂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉丝炒蒜苔”。
牛肉丝炒蒜苔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单小炒,下饭的,有啥放啥,冰箱翻出洋葱木耳加进去了

牛肉丝炒蒜苔主厨:罐头食堂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:250克洋葱:100克
牛肉:50克葱:适量
蒜:适量姜:适量
辅助料用量
酱油:50克食盐:5克
鸡精:少许料酒:5ML
十三香:2克食用油:35ML
白糖:少许--

牛肉丝炒蒜苔的做法步骤

  • 第三步:烧热锅,下油,中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油,姜蒜炒香
  • 第一步:牛肉(我用的牛排肉,冰箱没有别的了)横切成丝,蒜苔去两边老硬切断,姜蒜切末,洋葱切丝,木耳开水烫过的。
  • 第四步:下全部主配料翻炒,注意中火别糊,可以适量放水,其实洋葱应该后放。。。。陆续加酱油,盐,鸡精出锅下饭的很。
  • 第二步:牛肉用少量料酒,白糖,食用油,腌制一下,这样更嫩。
  • 相关食材:牛肉

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