菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有鳞片的香酥鸡翅，可以媲美肯德基。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 奥尔良腌料：适量 |
| 面粉：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 盐：适量 | 十三香：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | -- |
第十三步：成品图
第三步：面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。
第八步：炒锅上火，加入适量油，六成油温時下入鸡翅炸熟。
第六步：再沾一层稀面糊。
第十一步：成品图
第七步：最后再沾一层干粉。
第一步：鸡翅洗净，划两刀。
第四步：取一小部分加入适量水调成稀面糊。
第十四步：成品图
第二步：加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小時或过夜。
第十五步：成品图
第十步：待油温升至七成热复炸一下即可。
第九步：捞出沥净油。
第十六步：成品图
第五步：腌好的鸡翅先沾一层干粉。
第十二步：成品图
香酥炸鸡翅菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【给宝贝做的饭】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥炸鸡翅。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
