五香茶叶蛋

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五香茶叶蛋是美凤厨房分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“五香茶叶蛋”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五香茶叶蛋。

菜式简介
　　五香茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

耗时/难易度: 口味咸香; 工艺煮; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 鸡蛋13个; 香叶3片; 八角2个; 桂皮1块; 甘草2片; 辣椒2个; 小茴香10粒; 红茶3克; 绿茶3克; 陈皮1片

辅助料: 生抽6汤匙; 老抽1-2汤匙; 盐1茶匙; 冰糖4--5粒

五香茶叶蛋的做法步骤

五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明：

每次煮鸡蛋的数量不同！茶叶和香料和生抽酱油要灵活调整！急着要吃可以把汤汁调咸！延长煮蛋时间！缩短侵泡时间让鸡蛋入味！一般情况下都要汤汁咸度适中！侵泡时间在3--4小时可以入味，晚上睡前煮早上起来当早餐也是刚刚好！茶叶蛋也不建议长时间侵泡在汤汁里！吃不完捞起来放凉放保鲜盒，放冰箱冷藏保鲜，夏天2--3吃完！冬天3--4吃完！

菜谱标签：家常菜小菜早餐

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