第三步：用小勺把煮好的鹌鹑蛋表皮敲碎
第六步：冷却后放冰箱冷藏一晚上更入味哟！
第四步：将敲碎的鹌鹑蛋和大料放入锅中
第二步：鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅煮15分钟
第一步：准备好大料
第五步：加水没过鹌鹑蛋，加入蚝油、酱油、食盐、白糖煮30分钟
五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋是【澄澄姐姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸香可口，制作方便！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：2个 | 八角：2个 |
| 香叶：4片 | 桂皮：少许 |
| 花椒：适量 | 蚝油：适量 |
| 酱油：适量 | 食盐：适量 |
| 白糖：适量 | -- |