烤脆皮鸡
烤脆皮鸡是JIE彤分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一天，属于比较神级的菜式。“烤脆皮鸡”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤脆皮鸡。
菜式简介
烤脆皮鸡，很多次都想要烤一只很流口水的脆皮鸡，但又想着麻烦不想去做，脆皮鸡之所以麻烦是，准备时间太多长，因为想要皮脆肉又嫩，必须先在烤之前把皮的表面完全的吹干水份，这样烤出来的鸡才能好吃
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烤
- 耗时一天
- 难度神级
- 主材料
- 三黄鸡1只
- 蚝油40克
- 酱油30克
- 盐3克
- 黑椒碎适量
- 料酒适量
- 辅助料
- 洋葱1/4个
- 蜂蜜水适量
- 罗勒碎适量
- 蒜2个
烤脆皮鸡的做法步骤
烤脆皮鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、腌制时间要长点，这样肉才能更入味，如果是时间比较紧的话，那也可以腌制3-4小时，不用腌一夜也可以的
2、表面要凉风吹干，这样表皮才能很脆皮，不然就不是脆皮鸡了，所以这步一定不能省
3、烘烤温度看自家烤箱温度，正常180度-200度都可以的，时间根据鸡的大小而定，一般要50-70分钟才能好