凉皮
凉皮是【夏小雨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉皮，大街小巷都能看到的身影~
但是这炎炎夏日里，你真的敢在外面放心大胆的吃凉皮吗？
别犹豫了，赶紧自己动手做一份放心凉皮吧
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凉皮：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 大蒜：2颗 | 花生碎：少许 |
| 盐：少许 | 味极鲜：少许 |
| 花椒油：少许 | 醋：少许 |
| 芝麻香油：少许 | 辣椒酱：少许 |
凉皮的做法步骤
凉皮做法技巧/窍门/补充说明：
1大蒜拍碎比切碎更出味，配菜选自己喜欢的就好
2凉皮本是熟品但买回来烫一下更安全
3烫后的凉皮热乎乎的过一下冰水更劲道些，这里的冰水是冰的冷开水哈，也可以用冰的纯水，反正不是自来水