炸蛎黄
炸蛎黄是碗里姜膳分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“炸蛎黄”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸蛎黄。
菜式简介
炸蛎黄是山东沿海常见的特色菜肴。炸蛎黄的做法简单,口味属于咸鲜,做法属炸类,菜品色泽金黄,外焦里嫩,营养丰富,健脾开胃,对预防骨质疏松非常有好处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 牡蛎肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 植物油适量
- 猪油适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 泡打粉适量
- 蛋黄一个
- 清水适量
- 椒盐适量