口水鸡
口水鸡是周小白m分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“口水鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的口水鸡。
菜式简介
口水鸡第一次做，味道特别棒。鸡肉皮质紧实脆嫩。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿1只
- 辅助料
- 油30克
- 盐1克
- 八角2个
- 香叶2片
- 大蒜15克
- 姜10克
- 红油30克
- 葱10克
- 生抽40克
- 小辣椒1个
- 蚝油3克
- 醋5克
口水鸡的做法步骤
口水鸡做法技巧/窍门/补充说明：
煮熟的鸡腿马上浸入冰水中，这样能使鸡肉皮质紧实脆嫩，不容易散烂·