冲绳黑糖麻薯软欧
冲绳黑糖麻薯软欧是纪念旅行分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“冲绳黑糖麻薯软欧”制作过程分22个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冲绳黑糖麻薯软欧。
菜式简介
#小小美食日记#这个方子来自sunny 开始我觉得红糖那么多会不会很甜,最后做出来味道很不错,还是无油配方很健康,加入老面跟烫种让面包老化速度减慢,口味也更好,看起来材料很多很复杂,其实做过一次就知道啦也没那么难,但是老面跟烫种都要提前一天准备哦
烫种:高筋面粉50g 砂糖5g 盐0·5g 开水50g
老面:高粉88g 低粉:37g 酵母0·5g 水92g 盐2·2g
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉200克
- 低粉50克
- 水150克
- 烫种50
- 老面50克
- 淡奶油15克
- 辅助料
- 核桃30克
- 蔓越莓50克
- 黑糖10克
- 糯米粉105克
- 糖25克
- 玉米淀粉30克
- 牛奶180克