虫草花花生芽炒肉丝
虫草花花生芽炒肉丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虫草花花生芽炒肉丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虫草花花生芽炒肉丝。
菜式简介
很多人喜欢用干的虫草花来煲汤，其实新鲜虫草花用来炒菜也是不错的选择。虫草花并野生的虫草， 也非花， 是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，它色泽金黄接近橙色， 它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素等多种营养成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用， 有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效；有些人主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软等都可以适当食用它。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 里脊肉丝1小块
- 花生芽200克
- 虫草花1小把
- 辅助料
- 生抽1勺
- 淀粉1勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 盐适量
虫草花花生芽炒肉丝的做法步骤
虫草花花生芽炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1· 肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料腌制一下，用油煸炒至颜色变白后盛出来； 2· 花生芽不易熟， 比普通的豆芽菜要煸炒的时间长点； 3· 将花生芽和虫草花炒至八成熟时加入盐调味，再放入炒好的肉丝进去翻炒均匀即可。