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鲜虾豆米

菜谱编号:029-186
鲜虾豆米是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾豆米”。
鲜虾豆米
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活基围虾:500克毛豆:400克
辅助料用量
葱姜:适量--
调味料用量
盐:适量葵花油:适量
生抽:适量蚝油:适量
鸡精:适量--

鲜虾豆米的做法步骤

  • 第三步:锅内倒葵花油,下葱姜爆香
  • 第四步:先下豆米翻炒(因为豆米烧的时间长,先下锅),加入一点盐,使豆米入咸味
  • 第一步:鲜虾洗净备用
  • 第五步:豆米放水小煮2分钟,然后倒入虾,翻炒。
  • 第六步:依次加入生抽,蚝油,鸡精,翻炒拌匀。大概3分钟后,虾熟入味后,即可关火装盘
  • 第二步:毛豆剥成豆米,洗净待用
  • 鲜虾豆米做法技巧/窍门/补充说明:

    下炒豆米,后放鲜虾(虾不用太长时间炒,以保证虾肉的鲜嫩)

    相关食材:

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