桑茸黑芝麻酥烧饼
桑茸黑芝麻酥烧饼是老方小雨分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“桑茸黑芝麻酥烧饼”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桑茸黑芝麻酥烧饼。
菜式简介
那位一直爱吃酥类点心,可咱却很少做有点不像话。前几天抽空学做了回酥烧饼,很合他的口味;这不:还剩下一点黑芝麻核桃桑葚馅,担心坏了可惜,于是乎又包一次;哈哈:馅料不够只包了9个,另一个只能瞎弄弄了。
有了第一次的经验,这回做起来感觉快捷多了,方法也变得简单;且做油酥时也没向第一次那样烧热后加入面粉,而是直接将油与面粉混合;综合二次发现:这次的方法比第一次更好更酥,层次也更分明~~~
- 耗时/难易度
- 口味麻香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 食盐2克
- 清水115克
- 玉米油25克
- 麦富强粉250克
- 辅助料
- 玉米油30克
- 低筋面粉58克
- 黑芝麻核桃桑茸馅适量
桑茸黑芝麻酥烧饼的做法步骤
桑茸黑芝麻酥烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉品牌不同吸水性有差异:水、油量可酌情添加,我的面团略有点干
2、做烧饼面团不用出膜,只是出膜后面团的舒展性会更好
3、亲可以根据自家喜欢,改换其它馅料或是不放也成
4、烤箱不同脾气也不一样,请视具体情况而定
菜谱标签:烘焙