【杂粮芝麻小饼】---- 剩余豆渣带来的美味
【杂粮芝麻小饼】---- 剩余豆渣带来的美味是诗心分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【杂粮芝麻小饼】---- 剩余豆渣带来的美味”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【杂粮芝麻小饼】---- 剩余豆渣带来的美味。
菜式简介
在人人都越来越重视养生的今天,多吃粗粮有益健康,大人小孩都知道。所以不但很多家庭都自己磨豆浆,而且还换着花样磨着各种各样的杂粮豆浆。
磨豆浆就难免会有剩余的豆渣,但豆渣的营养却特别丰富。所以家里磨了豆浆以后的各种豆渣,千万不要丢弃哦!可以用来制作早餐饼、发糕和面包等···,也能做成迷人的杂粮小饼。
因为加了豆渣,所以小饼干的表面比较粗糙,但这种粗糙反到别具风格,一看上去就很蓬松的感觉。嚼在嘴里,闻到的是满满的豆香味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 杂粮干豆渣30克
- 低粉50克
- 黄油60克
- 黑糖20克
- 白糖20克
- 鸡蛋1个(带壳55克)
- 小苏打1/2小勺
- 熟白芝麻适量
【杂粮芝麻小饼】---- 剩余豆渣带来的美味的做法步骤
【杂粮芝麻小饼】---- 剩余豆渣带来的美味做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:炒豆渣的时候一定要小火慢慢炒,以免焦掉。
2:炒好的干豆渣会有少许颗粒,不是全部粉末状的。可以等炒好的豆渣冷却以后放入料理机研磨成末。如果当时不制作美食的话,可以密封保存。因为是干粉状,所以不会那么容易坏的,但也要尽快食用,不要一放就个把月哈。
3:做饼干的时候,拌粉时候不要画圈搅拌,而是用上下翻拌的手法。
4:在撒芝麻的时候,芝麻难免会撒落在烤盘里一些,这时候倾斜烤盘,芝麻就会粘在小饼干上的。
答配菜谱:芝麻与豆渣的做法