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冰镇小龙虾

菜谱编号：291-215

冰镇小龙虾是【嘻哈妈咪_eZCANI】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇小龙虾”。

冰镇小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

比起传统得小龙虾，冰镇龙虾清淡不油腻

冰镇小龙虾主厨：嘻哈妈咪_eZCANI

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：冷冻
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
龙虾：三斤	--
辅助料用量
料酒：适量	白糖：适量
盐：适量	鸡精：适量
葱：适量	大蒜头：适量
生姜：适量	--

冰镇小龙虾的做法步骤

第一步：洗净龙虾，用刷子将龙虾腹部头部刷干净

第二步：在锅内装水，放入生姜，大蒜头，白糖，料酒，盐，鸡精

第五步：出锅后放凉一下，入冰箱冰镇，半小时后拿出，在盘子底部铺上冰块，保鲜膜封上，摆上小龙虾即可，再来一碗龙虾蘸酱，味道赞

第三步：搅拌均匀后放入龙虾，注意:鲜活的小龙虾直接下锅

第四步：煮开后煮15分钟，即可出锅

冰镇小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：

小龙虾个头大，必须要干净的，这样才不会腥臭

菜谱标签：家常菜夏季食谱宵夜凉菜

相关食材：虾龙虾小龙虾

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