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酿南瓜花

菜谱编号：290-920

酿南瓜花是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿南瓜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

阳台上种的南瓜，开了好多花，大部分都成为餐桌上的美味，这不，南瓜花系列之二出炉了：酿南瓜花。

推荐理由：做法方便，食材营养丰富，成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩，非常好吃?

酿南瓜花主厨：清水淡竹

第七步：锅中放油，下入蒜末煸香

第六步：蒸好的酿南瓜花

第八步：放入鲜汤、精盐、料酒、少许生抽烧沸，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，下水淀粉勾薄芡

第五步：锅中放水烧开，把酿好的南瓜花放到蒸架上蒸10分钟

第一步：南瓜花除去花蕊、花托，撕去花梗外层老茎，小心地清洗瓜花。

第九步：成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。

第二步：瘦肉剁成末，香菇切细丁，和豆腐、葱花一起放在大碗里

第四步：将肉馅酿入南瓜花中，将花瓣向内折

第三步：加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油搅匀和成肉馅

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：南瓜南瓜花

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