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鸡丝捞粉

菜谱编号:290-727
鸡丝捞粉是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝捞粉”。
鸡丝捞粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单又快手的简餐,材料简单,河粉嫩滑,青瓜爽口

鸡丝捞粉主厨:飞舞的夏花

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
河粉:230克鸡胸肉:半块
青瓜:一节萝卜干:少许
蒜瓣:2瓣--
辅助料用量
拌面酱:1包--

鸡丝捞粉的做法步骤

  • 第六步:另起锅,加水煮开,熄火后倒入河粉烫约1分钟,捞起装碗
  • 第四步:煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎
  • 第七步:放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁,最后撒上萝卜干碎,捞粉就完成了。
  • 第一步:蒜瓣切碎
  • 第二步:青瓜洗净刨丝
  • 第五步:炒锅热油,将蒜末炒香,倒入拌面酱,小火翻炒,加少许水煮开即可。
  • 第三步:锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉
  • 鸡丝捞粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、河粉本身就是熟的,所以水开后熄火烫一烫就好。
    2、酱料炒制过后加了些水,以确保拌面的时候口感不会干巴巴的,如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。
    3、拌面酱市面上有很多,选择自己喜欢的口味就好了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡丝捞粉。

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