苦瓜炒肉片
苦瓜炒肉片是sourcehe分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“苦瓜炒肉片”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒肉片。
菜式简介
苦瓜炒肉片,家常简单菜,夏天清热解暑,快手好菜。荤素搭配,营养均衡。
苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜虽苦,却从不把苦味传递给予之共炒的其他食物。享有“君之菜”的雅称。
苦瓜的苦味,是由它含有奎宁物质,奎宁物质具有清热解毒的功效。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 苦瓜1根
- 五花肉300克
- 辅助料
- 花生油5ML
- 盐5克
- 酱油2ML
- 生姜3克
- 香葱10克