炝炒红薯叶尖
炝炒红薯叶尖是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炝炒红薯叶尖”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝炒红薯叶尖。
菜式简介
现在正是红薯叶大量上市的季节， 价格很便宜， 只一块钱一把， 这么好的蔬菜赶紧买上两把回去炒给家人吃。红薯尖的做法简单，和普通蔬菜的做法差不多。 老爸老妈是湖南人， 喜欢吃辣的，不管炒什么菜·总想放点辣椒进去，这样才吃得有滋有味。今天就做道“炝炒红薯尖”， 这菜做法简单，非常爽口，红薯尖的清香搭配干辣椒的劲爆，使整道菜吃起来滋味十足；鲜艳的红绿配，也让人很有食欲， 是道非常不错的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 红薯叶尖1把
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 干辣椒2个
- 花椒1小把
- 油适量
- 盐适量
炝炒红薯叶尖的做法步骤
炝炒红薯叶尖做法技巧/窍门/补充说明：
1· 炝炒蒜和辣椒等调味料时可以开小点火， 因为辣椒很容易糊； 2· 炒红薯叶尖一定要大火爆炒， 微微变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀后即可盛盘， 切记不要炒的时间过长， 不仅营养流失， 而且卖相也不好。