剁椒香菜拌茄条
剁椒香菜拌茄条是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“剁椒香菜拌茄条”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒香菜拌茄条。
菜式简介
今天我就给大家推荐一道清爽的凉拌小菜---剁椒香菜拌茄子, 这菜不用开火, 不用一滴油, 还不加盐,但味道却一点不打折。先选用适合凉拌的长条茄, 切成细长条后就可放入微波炉中打熟了,这样不用开火无油烟;做熟的茄子, 拌入香菜、蒜末、蒸鱼豉油和剁椒等调味料, 由于蒸鱼豉油和剁椒都含比较大的咸味, 因此连盐都省了。这是我家夏日餐桌经常会出现的一道家常小凉菜,口感香鲜软嫩,非常的好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 长条茄2根
- 辅助料
- 剁椒1大勺
- 香菜2根
- 蒜2瓣
- 生抽1勺
- 醋2勺
- 油适量
- 盐适量