五色粥
五色粥是明雅美食记分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“五色粥”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五色粥。
菜式简介
绿豆、红豆、黑豆、红豆、糯米，取五色分属金（白）、木（青）、水（黑）、火（红）、土（黄）五行之意。
中医讲究“五色入五脏”。五色指的是青、赤、黄、白、黑，五脏指的是肝、心、脾、肺、肾。《黄帝内经》认为，人体五脏为一身营养之根本，五脏如同人体营养的发动机，营养五脏就要吃五色食物，并指出绿色入肝，红色入心，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。农历五月初五，天气炎热，五色粥恰好具有润肺、健脾、宽中、清热、解毒之功效，可作夏季清凉饮品，是清暑的美食。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆30克
- 绿豆30克
- 黑豆30克
- 红豆30克
- 糯米30克
- 辅助料
- 冰糖适量
五色粥的做法步骤
五色粥做法技巧/窍门/补充说明：
豆类不易煮熟，应提前浸泡4小时。
用高压锅熬煮，省时省力，味道更好。