懒人版卤味
懒人版卤味是【snow??_bCvIuy】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版卤味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超好吃。超级方便。尝试过各种不同品牌的卤味包，甚至自己搭配都不及这次的。又省事又方便。这还得多亏我上个月去重庆出差，到了那边工作上的事没怎么上心，光顾着研究那边的美食，得出的结论就是只要有火锅底料就可以hold住各种川菜，这是当地一位同事告诉我的，比如麻辣香锅，毛血旺，麻辣烫，炒菜，冷锅串串……·。尝试过好几样，真的是越来越上手。但是前提是你要买到自己喜欢的火锅底料。我个人尝试下来最喜欢的秋霞的底料，很香又不是特别辣属于微辣的那种。这次卤的是豆干，猪蹄，鸡蛋，鸭脚，个人觉得卤好之后浸泡几个小时再捞出来味道会更赞。卤完的汤水我接着扔几根牛脊椎骨进去做酱骨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1000克 | 鸡蛋：6个 |
| 豆干：6片 | 鸭脚：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 秋霞底料：1/4 | 大蒜：一把 |
| 生姜：一块 | 生抽：适量 |
| 番茄酱：适量 | 洋葱：一个 |
| 胡萝卜：1根 | 大葱：1根 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
懒人版卤味的做法步骤
懒人版卤味做法技巧/窍门/补充说明：
洋葱胡萝卜这种蔬菜既能提鲜味又能去腥增香。番茄酱也是增加鲜味的，因为觉得任何东西里面放入西红柿都不会难吃。