随意搭配——白菜帮子炒猪心
随意搭配——白菜帮子炒猪心是微米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“随意搭配——白菜帮子炒猪心”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的随意搭配——白菜帮子炒猪心。
菜式简介
昨天买了一个猪心，常见的做法有青椒炒猪心、芹菜炒猪心、爆炒猪心、泡野山笋炒猪心等，原来想做个青椒炒猪心，可是翻遍了就找到一个小青椒，家里又没有其他的菜，发现还有一棵白菜，有个歇后语叫白菜帮子——中看不中吃。我觉得白菜营养不错哦，猪心也是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，吃什么补什么哈，但内脏不要吃多哦。今天就给她来的超靓搭配吧。此菜特点： 色泽鲜艳，口味香嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪心一个
- 白菜帮子适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 泡椒3-5个
- 小青椒一个
- 料酒适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 油适量
随意搭配——白菜帮子炒猪心的做法步骤
随意搭配——白菜帮子炒猪心做法技巧/窍门/补充说明：
1、清洗猪心的时候，要注意将残留在血管中的血块挤出来。
2、猪心不能炒得太久，太久就不鲜嫩了。