酥炸鲜蘑(啤酒调面糊版)
酥炸鲜蘑(啤酒调面糊版)是忧郁土豆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“酥炸鲜蘑(啤酒调面糊版)”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酥炸鲜蘑(啤酒调面糊版)。
菜式简介
炸鲜蘑是一道烹饪简单味道鲜美的家常菜,但是能把这简单的菜做出与众不同的味道来也是一门学问,之前看好多菜谱为了让炸完的鲜蘑外皮膨松,在调制的面糊里加了泡打粉或是小苏打,大家都知道这些东西吃多了不利于健康,那如何不添加膨松剂也能让炸完的鲜蘑酥脆膨松呢,在这里我就告诉大家一个好方法,那就是用啤酒调面糊,炸完的鲜蘑即有酥脆的口感又带着淡淡的啤酒香味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜蘑适量(又叫平菇)
- 面粉200克
- 啤酒200ML
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 盐适量
- 五香粉适量
- 白胡椒粉适量