花甲粉
花甲粉是飞舞的夏花分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“花甲粉”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花甲粉。
菜式简介
一碗酸辣鲜香的花甲粉，材料易得做法简单，值得一试(⊙o⊙)哦
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花甲300克
- 粉丝1小把
- 金针菇一小把
- 蒜瓣2瓣
- 小辣椒2个
- 熟鹌鹑蛋4颗
- 辅助料
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 生抽1·5勺
- 醋适量
- 白糖适量
- 香菜少许
- 葱花少许
- 胡椒粉少许
- 香油少许
- 盐适量
花甲粉的做法步骤
花甲粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮制的时候因为加了生抽所以没放盐，如果味道淡了可以适当加点盐
2、不喜欢香菜的可以不加，辣椒和醋可以根据喜好调整
3、虽然是花甲粉，不过如果买不到花甲，用蛤蜊这些其他贝类也可以