莲藕排骨汤

菜式简介
　　去年4月初，在大武汉度过三天。仅仅三天，不够领略一个小城市之美，何况是那么大的武汉。在汉阳听了场古琴音乐会，想来在这个国家里，汉阳是最适合听古琴的地方了。高山流水的发源地，一场龚一先生的音乐会足以将我这样的古琴小白都给迷醉。
　　亦看到最美的樱花，虽去时很晚，没能见到满路樱花的盛景，好在还有一些晚樱，红楼附近、武大园中，都见到了。微风吹过，满身芬芳，美极。
　　而现在回想起来，那次之行最难忘竟是亢龙太子的莲藕排骨汤。在家乡也曾吃过莲藕，但多是凉拌、糯米藕，而在武汉喝的藕汤，才知道原来当莲藕遇上排骨，亦是天作之合。小火慢炖，藕才能达到望之坚实，一咬酥烂的口感，排骨也变得细嫩可口。再喝一口藕汤，真是人间美味。
　　藕断丝还连，情意两心牵。没有爱情的滋润，那就先干一碗莲藕排骨汤……