红烧马鲛鱼
红烧马鲛鱼是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“红烧马鲛鱼”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧马鲛鱼。
菜式简介
实话说小时候吃的海鱼除了带鱼,乌子其他也没什么了。常有名字弄错的现象,弄得现在有点不自信了,什么鱼都要上网查查,还好叫了十几年的马鲛鱼还是叫马鲛鱼,顺便补些资料:马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 马鲛鱼1条
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒1大勺
- 郫县豆瓣酱1大勺
- 海鲜酱1大勺
- 白糖适量
- 老抽1大勺
- 生抽2大勺