凉拌西葫芦
凉拌西葫芦是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌西葫芦”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌西葫芦。
菜式简介
凉拌西葫芦丝做法很简单，先将生西葫芦丝加入少许盐腌制一下，再加入蒜末、醋、香油等调味料拌均匀即可。 温润如玉的西葫芦丝配上红油汁看上去特别能勾起人的食欲，尝一口，西葫芦丝清甜脆爽，兼具一丝的酸甜，还有干辣椒被热油浇过后特有的焦香气，味觉层次特别丰富。真的是不亲自动手实践，怎么也不会想到这菜能生着吃，更不会想到西葫芦生着比炒熟更好吃，绝对值得一试哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦1个
- 辅助料
- 红椒2个
- 蒜2瓣
- 白醋1勺
- 辣椒油1勺
- 盐适量
凉拌西葫芦的做法步骤
凉拌西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1· 西葫芦丝不要切的太细， 中间的瓤不要， 口感不好；
2· 西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水；
3· 再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀，因为喜欢西葫芦翠绿的色泽， 就不要加入酱油等上色的调味料。