蟹味菇炒丝瓜
蟹味菇炒丝瓜是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蟹味菇炒丝瓜”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹味菇炒丝瓜。
菜式简介
这道“蟹味菇炒丝瓜”是很简单快手菜, 但味道鲜美营养丰富, 特别适合女士吃。 但是很多时候我们炒丝瓜总是会发黑, 有啥窍门不让它变色呢? 那就是丝瓜要现配现炒,否则会发黑;尽量缩短它在锅中的加热和烹调时间;注意不要急着放盐,等丝瓜炒透,要起锅装盘前再略放些盐, 这样炒出来的丝瓜翠绿不变黑。绿油油的丝瓜,加入菌菇味道鲜美,爽爽脆脆非常开胃,赶紧试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蟹味菇1包
- 丝瓜1根
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 枸杞5颗
- 油盐适量
蟹味菇炒丝瓜的做法步骤
蟹味菇炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:
1· 蟹味菇和丝瓜都很容易出水, 所以炒的过程中无须加入水;
2· 先炒不宜熟的蟹味菇, 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒, 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。
答配菜谱:蟹味菇与丝瓜的做法