蟹味菇炒丝瓜
蟹味菇炒丝瓜是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蟹味菇炒丝瓜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蟹味菇炒丝瓜。
菜式简介
这道“蟹味菇炒丝瓜”是很简单快手菜， 但味道鲜美营养丰富， 特别适合女士吃。 但是很多时候我们炒丝瓜总是会发黑， 有啥窍门不让它变色呢？ 那就是丝瓜要现配现炒，否则会发黑；尽量缩短它在锅中的加热和烹调时间；注意不要急着放盐，等丝瓜炒透，要起锅装盘前再略放些盐， 这样炒出来的丝瓜翠绿不变黑。绿油油的丝瓜，加入菌菇味道鲜美，爽爽脆脆非常开胃，赶紧试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蟹味菇1包
- 丝瓜1根
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 枸杞5颗
- 油盐适量
蟹味菇炒丝瓜的做法步骤
蟹味菇炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 蟹味菇和丝瓜都很容易出水， 所以炒的过程中无须加入水；
2· 先炒不宜熟的蟹味菇， 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒， 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。
答配菜谱：蟹味菇与丝瓜的做法