蜀乡豆蓉酥饺
蜀乡豆蓉酥饺是大炒勺分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“蜀乡豆蓉酥饺”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜀乡豆蓉酥饺。
菜式简介
人在江湖身不由己，经常的商务应酬是避免不了的。每逢此时，我经常把酒席预定在川菜馆儿里，一来比较物美价廉，二来我也很喜欢这一口儿，吃起来麻麻辣辣鲜鲜美美，过瘾，呵呵！否则嘴里淡淡的，没兴趣！
宴席中的“精美小点”是必不可少的，我在北京一家特有名的四川酒楼里吃过一款小点，咬一口酥酥的香香的，很好吃，至于是不是正宗的四川小点那不重要，关键是好吃就行。我问服务员，服务员也不知道，她说，是我们这里一位四川的老师傅做的。
由于自己走的地方多看得多，平时也常做饭，因此，只要不是顶级难做的东西，只要我吃过看过，大都能照猫画虎的回家复制一遍，呵呵！今天就做这款“蜀乡豆蓉酥饺”。至于四川有没有，是不是这玩意儿，我也不知道，反正是从四川师父那里偷学来的，自己回家又瞎琢磨了一回，俗话讲，是不是三分样，照葫芦画瓢咱就做起来，呵呵！具体做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 面粉220克
- 黄油30克
- 清水110ML
- 辅助料
- 面粉200克
- 黄油110克
- 调味料
- 红豆沙适量
蜀乡豆蓉酥饺的做法步骤
蜀乡豆蓉酥饺做法技巧/窍门/补充说明：
小点特点；外皮淡黄、皮料酥香、馅料甜蜜、入口即化。
温馨提示；
1、水面团要和酥心面团软硬一致为好。
2、由于此为大包酥面团，因此只需折叠一次就可以，然后擀皮卷起，如叠的层数过多烤好后会掉渣太严重。
3、馅料可选择豆沙、莲蓉都可以。
4、馅料买现货就可以，各大超市里都有。
大炒勺的这款“蜀乡豆蓉酥饺”就做好了。口感很不错，供朋友们参考！