圆白菜大阪烧
圆白菜大阪烧是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“圆白菜大阪烧”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的圆白菜大阪烧。
菜式简介
我们都知道，圆白菜很便宜，很容易买到，在大家眼里很不起眼，要不大家为什么对便宜的东西称为白菜价呢？其实如果烹调方法得当，“腐朽”（其实并不腐朽，圆白菜很有营养的，只是形容是很普通的东西罢了）可以变神奇，如以前做过的卤圆白菜，真是美味极了，这次又做个大阪烧，咬到咀里，又香又甜，满满的幸福感，生活不需要奢华，要的是简单的快乐，这样才能长久和心安。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 白菜丝2杯
- 红萝卜丝1/2杯
- 辅助料
- 蛋黄1只
- 精盐1/4小匙
- 蚝油1大匙
- 白糖1/4小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 玉米淀粉2大匙
圆白菜大阪烧的做法步骤
圆白菜大阪烧做法技巧/窍门/补充说明：
一、调料和配料可以按自己的口味去组织材料，如加些虾米、冬菇等，也可以加些调料，如海鲜酱，照烧酱等；
二、不要急着翻转饼面，一定要确定成型后才可以翻；
三、菜饼翻转时很容易弄碎，在翻转另一面时，把饼移到一只碟子里，再把碟子反扣在煎饼的锅上，饼就被翻转了。