香菇肉酱白菜煲
香菇肉酱白菜煲是零下一度0511分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香菇肉酱白菜煲”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉酱白菜煲。
菜式简介
白菜的做法多种多样，价格便宜且营养美味，酸辣白菜是一道经典的下饭菜，而今天分享的这道白菜煲，又是白菜的另一种经典做法，将肉与菜完美的结合，白菜充分吸收肉酱的汤汁，口感微辣，非常美味下饭，成品图色泽鲜亮，作为宴客菜也会让你倍加有面子，制作方法简单，爱下厨的朋友都可以自己在家里完成
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大白菜1颗
- 香菇6朵
- 前腿肉适量
- 姜适量
- 蒜头适量
- 剁椒1勺
- 辅助料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
香菇肉酱白菜煲的做法步骤
香菇肉酱白菜煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、前腿肉切小块后，需要加一点清水和一勺花生油，这样剁出来的肉末更滑嫩
2、香菇肉酱加入一勺剁椒，带点微辣口感更好，不吃辣的可省略掉剁椒
3、白菜下锅只需炒至断生即可，不用十足熟，因为后面还要煲五六分钟
答配菜谱：香菇与白菜的做法