糖醋排骨
糖醋排骨是公主成长记分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“糖醋排骨”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋排骨。
菜式简介
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,老少皆宜
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪排骨350克
- 白糖50克
- 红糖1块
- 辅助料
- 味极鲜酱油适量
- 盐6克
- 醋20克
- 八角2个
- 草果1个
- 香叶2片
- 生姜5克
- 葱适量
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1、炒糖的时候一定要小火,要不停的翻炒
2、也可以不用红糖,红糖只是为了颜色漂亮
3、我这个是免油炸的,更健康