西葫芦糊塌子
西葫芦糊塌子 是个性胜过姿色分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“西葫芦糊塌子 ”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫芦糊塌子 。
菜式简介
现在正是西葫芦上市季节,也是家庭自制糊塌子的大好时机。如您想一饱口福,现教您一种自摊糊塌子的简单方法,不妨一试,为自家的餐桌上增加一道美味佳肴,保您食欲大增。我的微信公号:个性胜过姿色,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~糊塌子是北京地区汉族传统小吃之一,也是家庭餐桌上的一个主食品种,味道鲜美,风味独特,老幼皆宜。市场上虽有制售,但经营网点不多,不易买到。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦一个
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 辅助料
- 盐一勺
- 五香粉一勺
西葫芦糊塌子 的做法步骤
西葫芦糊塌子 做法技巧/窍门/补充说明:
1、糊塌子成品要蘸调料食用所以咸度不高,如果你不喜蘸料,那就酌情增加菜糊盐的量
2、菜糊拌好后要马上煎制,时间长了西葫芦会出水,会使菜糊含水量加大,不过如果已经变得很稀了,也就再加些面粉即可。
3·如果感觉不容易翻面就尽量摊小点,比较容易成型