桃仁西葫芦
桃仁西葫芦是尔东叶分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“桃仁西葫芦”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的桃仁西葫芦。
菜式简介
那天看电视，大厨用南瓜子炒西葫芦，很好吃的样子，很想尝尝这道菜。家里有 一个西葫芦，却没有大南瓜子， 看到了核桃。瓜子与核桃都是坚果，核桃的营养价值与功效不逊色于瓜子。动手剥桃仁，做了这道桃仁西葫芦，非常不错。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦450克
- 桃仁200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 葱适量
- 姜姜
桃仁西葫芦的做法步骤
桃仁西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
1、用淡油盐水焯西葫芦，可以令西葫芦颜色漂亮，也可以减少营养流失。
2、西葫芦焯水后入冷水过凉可以减少营养流失。
3、此菜不宜添加色重、味重的调味品。
4、核桃仁要关火后入锅，以保证核桃仁酥脆的口感。