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流沙包

做菜达人@Marsally4390
流沙包是Marsally4390分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“流沙包”制作过程分23个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的流沙包。
流沙包

菜式简介
  这是一款很受欢迎的广式面点,蒸熟咬开溢出的内陷是其特别之处深受很多朋友的喜爱!内陷加入了蒸熟的咸鸭蛋黄吃起来有点沙感味道美极了!!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
无铝泡打粉2克
酵母3克
清水120克
玉米油10克
中筋面粉300克
胡萝卜蓉50克
辅助料
咸鸭蛋黄4个
奶粉35克
牛奶35克
黄油45克
糖粉60克
吉士粉35克

流沙包的做法步骤

流沙包做法技巧/窍门/补充说明:

1·主料里水的用量请根据胡萝卜的湿度以及面粉的吸水性酌情增减
2·内陷部分冷冻是为了后面更好的整形
3·蒸熟后虚盖一两分钟再开盖可以防止表面塌的现象

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