#春食野菜香#笋丁马兰头炒香干
#春食野菜香#笋丁马兰头炒香干是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#笋丁马兰头炒香干”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#笋丁马兰头炒香干。
菜式简介
马兰头是和荠菜一样齐名的野菜，是城乡居民眼下都熟悉爱吃的野菜，也有人叫它田边菊，有根茎，叶较薄，有疏齿或羽裂，开淡紫色小花，生长于沟边路旁，潮湿洼地长势更好。马兰头的嫩茎叶，即可凉拌，又可炒食， 做馅做汤都可以，不仅味道鲜美，还有一定的食疗作用，历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。现在不仅仅是马兰头采摘的季节，春笋也正是鲜美之时，今天就把这两种都算是野菜的食材放一起，搭配香干来做一道清香可口的美食----笋丁马兰头炒香干
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 春笋150克
- 马兰头150克
- 香干100克
- 辅助料
- 盐适量
- 干辣椒适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 高汤1勺