双椒麻辣鸡
双椒麻辣鸡是双手暖心分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“双椒麻辣鸡”制作过程分21个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双椒麻辣鸡。
菜式简介
麻辣鲜香，下酒的好菜。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡适量
- 辅助料
- 尖青辣椒适量
- 红小米辣适量
- 姜适量
- 蒜一头
- 大葱适量
- 汶川花椒适量
- 干辣椒适量
双椒麻辣鸡的做法步骤
双椒麻辣鸡做法技巧/窍门/补充说明：
暖心提示:鸡肉一定要用油慢慢收掉水分，最好不要用焯水的方法，因为那样鸡肉煸炒出来不如用油直接煸炒的香。
花椒和红小米辣一定要放够量，才出味道。
如果你喜欢还可以起锅前放点老抽调色。