#春食野菜香#凉拌黑木耳粉丝枸杞苗

菜式简介
　　　　枸杞苗为茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。别名：枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖。
　　　　功用：清热补虚，养肝明目。
　　　　用途：用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口干；虚火牙痛。
　　　　成分：含甜菜碱、β－谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香苷、维生素B1、维生素C、多种氨基酸，以及丁二酸、苹果酸等多种有机酸等。
　　　　性味归经：味苦、甘，性凉。入肝、肾经。