素拌什锦
素拌什锦是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“素拌什锦”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素拌什锦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜50克
- 圆葱50克
- 香菜5克
- 青椒50克
- 火腿50克
- 木耳50克
- 红椒50克
- 辅助料
- 盐2匙
- 米醋1匙
- 味精0·2匙
素拌什锦的做法步骤
素拌什锦做法技巧/窍门/补充说明：
生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。如蔬菜中所含的维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。凉拌菜对人体健康的好处：能开胃，含有营养，能减少营养的流失。