#春食野菜香#凉拌苦菊
#春食野菜香#凉拌苦菊是尖角小荷分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#凉拌苦菊”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#凉拌苦菊。
菜式简介
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。
苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦菊适量
- 辅助料
- 白糖少许
- 大蒜少许
- 醋少许
- 麻油少许
- 盐少许
- 鸡精少许