凉拌苦菊蒲鳗
凉拌苦菊蒲鳗是鳗天下美食分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌苦菊蒲鳗”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌苦菊蒲鳗。
菜式简介
天儿是越来越热了，一热就没了吃饭的胃口，只想吃点酸甜开胃的东西，刚好最近苦菊上市了，苦菊因其味感甘中略带苦，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，跟蒲鳗一拌，就是一道酸酸甜甜佐餐开胃的小凉菜哦~！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳗天下蒲鳗150克
- 苦菊一朵
- 球生菜半朵
- 花生米适量
- 红尖椒2棵
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 陈醋适量
- 鸡精少许
- 芝麻油少许
- 辣椒油适量