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#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团

做菜达人@香儿厨房
#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团是香儿厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团。
#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团

菜式简介
  清明之际,江南人家家家户户都会做青团,从古到今,人们习惯于用青团来祭祖。除了祭祖之外,至如今青团已经成了家家户户喜爱的特色点心。 当咸蛋黄和肉松遇上了艾草,软糯的青色外皮,加上咸蛋黄和肉松咸中带甜的口感,淡淡的清香味索绕鼻尖,吃一口就会让你不停的一口一口咬下去,欲罢不能。没有新鲜的艾草就买了艾草粉,手一抖艾草粉下多了一点,我也懒得去拿掉,所以颜色有点深了,配料表里我已近调整了,喜欢的可以试试,真的好吃。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
糯米粉300克
艾草粉10克
咸蛋黄9个
猪肉松200克
辅助料
橄榄油少许
开水230克

#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团的做法步骤

#春食野菜香#咸蛋黄肉松青团做法技巧/窍门/补充说明:

1·不同的咸蛋黄咸淡不同,我用的咸蛋黄不是偏咸的,所以这点量和肉松融合味道刚刚好,太咸的可以加点糖调整味道
2·不同牌子的糯米粉吸水也不同,加入的时候留一点到最后调整

菜谱标签:小吃春季食谱
相关食材:蛋黄咸蛋黄肉松

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