#春食野菜香#香椿头炒蛋
#春食野菜香#香椿头炒蛋是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“#春食野菜香#香椿头炒蛋”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#香椿头炒蛋。
菜式简介
香椿头，是香椿树的嫩叶尖，含极丰富的营养。椿芽，是香椿树的嫩芽，椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医一般认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效，对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香椿头1把
- 鸡蛋3只
- 辅助料
- 盐少许
- 油适量
- 料酒1小勺
#春食野菜香#香椿头炒蛋的做法步骤
#春食野菜香#香椿头炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
2·因香椿中含有亚硝酸盐量比较多，食用时最好先用沸水烫一下，再洗净，尽量减少亚硝酸盐的含量。
相关食材：香椿