东北小食—鸡蛋焖子

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东北小食—鸡蛋焖子是food999分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“东北小食—鸡蛋焖子”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北小食—鸡蛋焖子。

菜式简介
　　咸鲜，辣度自由，米饭，馒头好伴侣！

耗时/难易度: 口味中辣; 工艺蒸; 耗时廿分钟; 难度简单

主材料: 鸡蛋3个; 辣椒适量; 东北大酱250克

辅助料: 蚝油1勺; 生抽1勺; 白糖少许; 葱适量; 海米5克; 亚麻籽油20ML; 凉白开适量

东北小食—鸡蛋焖子的做法步骤

东北小食—鸡蛋焖子做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢吃辣的亲们，可以多放辣椒，我放的是市场叫“辣妹子”的辣椒。酱，就用的是超市卖的那种现成的成品酱。这个盐分已经可以了，就不要额外再放盐了。少许的糖可以提鲜。我的成品图卖相不太好，是因为我放的是冻辣椒，放新鲜辣椒成色会好的。不过冻的辣椒也很辣，冬季卖的辣椒怎么吃味道都感觉不够，所以在辣椒应季的时候就冻了些，味道还是不错的。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鸡蛋

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